呂梁市市場(chǎng)監督管理局

公告

2023年食品安全監督抽檢信息公告

（第　15　期）

近期，呂梁市市場(chǎng)監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產(chǎn)品、乳制品、調味品、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、餐飲食品、速凍食品、餅干、薯類(lèi)和膨化食品、淀粉及淀粉制品等14個(gè)大類(lèi)食品60批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：合格樣品59批次、不合格樣品1批次。

不合格樣品具體情況如下：　

一、柳林縣祥源副食水產(chǎn)蔬菜店銷(xiāo)售的黃瓜，其中甲拌磷｛以甲拌磷及其氧類(lèi)似物（亞砜、砜）之和計｝不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山東華檢檢測有限公司。

合格樣品為59批次，具體信息為：

1、糧食加工品12批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、無(wú)機砷（以As計）、苯并［a］芘、黃曲霉毒素B1、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、過(guò)氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺等全部檢驗合格。

2、食用農產(chǎn)品9批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、4－氯苯氧乙酸鈉（以4－氯苯氧乙酸計）、6－芐基腺嘌呤（6－BA）、亞硫酸鹽（以SO2計）、鎘（以Cd計）、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、磺胺類(lèi)（總量）、多西環(huán)素、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、培氟沙星、諾氟沙星、替米考星、磺胺類(lèi)（總量）、土霉素、金霉素、尼卡巴嗪、環(huán)丙氨嗪、土霉素／金霉素／四環(huán)素（組合含量）、倍硫磷、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、克百威、樂(lè )果、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè )果、乙酰甲胺磷、阿維菌素、甲基異柳磷、腈菌唑、滅多威、三氯殺螨蟲(chóng)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、地塞米松、氯丙嗪等全部檢驗合格。

3、乳制品6批次，檢驗項目為脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、乳酸菌數、山梨酸及其鉀鹽、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸菌群、酵母、霉菌、商業(yè)無(wú)菌、菌落總數、單核細胞增生李斯特氏菌等全部檢驗合格。

4、調味品5批次，檢驗項目為氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、菌落總數、大腸菌群、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、鉛（以Pb計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、總酸（以乙酸計）、不揮發(fā)酸（以乳酸計）等全部檢驗合格。

5、飲料5批次，檢驗項目為蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、合成著(zhù)色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、相同色澤著(zhù)色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、霉菌、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、沙門(mén)氏菌等全部檢驗合格。

6、糕點(diǎn)4批次，檢驗項目為酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌等全部檢驗合格。

7、方便食品4批次，檢驗項目為水分、酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、菌落總數、大腸菌群、霉菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等全部檢驗合格。

8、食用油、油脂及其制品3批次，檢驗項目為酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計）、苯并［a］芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚等全部檢驗合格。

9、糖果制品3批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著(zhù)色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著(zhù)色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、霉菌、酵母等全部檢驗合格。

10、餐飲食品3批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等全部檢驗合格。

11、速凍食品2批次，檢驗項目為過(guò)氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、氯霉素、合成著(zhù)色劑（胭脂紅）、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌等全部檢驗合格。

12、餅干1批次，檢驗項目為酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌等全部檢驗合格。

13、薯類(lèi)和膨化食品1批次，檢驗項目為水分、酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等全部檢驗合格。

14、淀粉及淀粉制品1批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場(chǎng)上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

附件：

????1、部分不合格檢驗項目小知識.pdf

????2、本次檢驗項目.pdf

????3、食品抽檢合格信息.pdf

????4、食品抽不合格信息.pdf

呂梁市市場(chǎng)監督管理局

2023年12月11日

（此件主動(dòng)公開(kāi)）