中、高考即將來臨，為保障我市廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，特對餐飲食品安全風險提示如下：

一、合理選擇就餐方式

考生盡量在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環境干凈衛生的餐飲單位，推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位用餐，網絡訂餐要查看食品經營許可，食品送達后，要檢查包裝是否完好。

二、科學選擇就餐品種

應以當季新鮮食材為主，不食用腐敗變質、污穢不潔的食品。食材要燒熟煮透，慎重選擇涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不食用易過敏食物。

三、注意膳食營養搭配

家長應參照考生平時的飲食習慣，注意葷素搭配，營養合理，做到菜肴清淡，少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食剩飯剩菜。飲食注意節制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加不必要的負擔。

四、保持良好個人衛生

要養成良好的個人衛生習慣，餐前洗手，鼓勵使用經過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。

五、提高消費維權意識

在外用餐如發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應立即就近到正規醫院治療并及時向市場監管部門投訴舉報。同時，保留好消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料。配合相關部門做好調查處理工作。

祝廣大考生身體健康，考試順利！