各縣（市、區）文化和旅游局、市執法隊：

為深入學(xué)習貫徹習近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要論述，進(jìn)一步做好全市文化和旅游行業(yè)食品安全工作，嚴防發(fā)生涉文旅食品安全責任事故。根據《呂梁市食品安全委員會(huì )關(guān)于印發(fā)呂梁市2024年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（呂食安委〔2024〕3號）要求，結合全市文化和旅游行業(yè)實(shí)際，現就做好文旅行業(yè)食品安全有關(guān)要求通知如下：

一、工作目標

各縣（市、區）文旅部門(mén)要提高政治站位，積極配合相關(guān)部門(mén)和景區主管部門(mén)開(kāi)展文旅行業(yè)食品安全監督檢查，落實(shí)《山西省預防和制止餐飲浪費規定》要求，督促指導旅行社、導游和　A　級旅游景區、星級旅游飯店和等級旅游民宿做好食品安全及預防和制止餐飲浪費的宣傳教育工作。

二、具體任務(wù)

一是要加強對旅行社的監管。督促旅行社領(lǐng)隊和導游人員不得帶旅游團隊去衛生不達標和無(wú)合法資質(zhì)的就餐場(chǎng)所就餐，

領(lǐng)隊導游在帶團過(guò)程中，及時(shí)提醒游客不食用存在安全隱患的野菜、野果和不潔食品，不食用街邊小攤食品、不喝生水，注意飲食衛生，做好用餐安全、適量點(diǎn)餐、杜絕浪費等提示，嚴防游客食物中毒。杜絕“舌尖上的浪費”。

二是配合食品安全主管部門(mén)指導　A　級旅游景區、星級旅游飯店和等級旅游民宿嚴格執行食品安全相關(guān)法律法規要求，加強反食品浪費的宣傳工作，對企業(yè)內部餐飲進(jìn)行規范化管理。

三是配合市場(chǎng)監管部門(mén)，嚴厲打擊旅行社虛假宣傳保健食品行為及導游帶團過(guò)程中兜售保健食品行為，切實(shí)保障游客合法權益。嚴禁旅行社導游人員在帶團過(guò)程中誤導強迫或變相強迫游客購買(mǎi)保健食品。

三、工作要求

（一）壓緊壓實(shí)安全責任

各縣（市、區）文化和旅游局要不斷強化部門(mén)監管責任，層層壓實(shí)食品安全企業(yè)主體責任，確保責任落到實(shí)處。配合相關(guān)部門(mén)把文旅企業(yè)食品安全監管納入監督檢查重點(diǎn)，結合當地實(shí)際，持續抓好食品安全工作，落實(shí)主要負責人安全生產(chǎn)履職盡責承諾制，指導企業(yè)健全組織機構，完善食品安全規章制度，修訂應急預案，不斷提升食品安全工作管理水平。

（二）廣泛開(kāi)展宣傳教育

各縣（市、區）文化和旅游局要積極開(kāi)展多種形式宣傳活動(dòng)，一是指導旅游企業(yè)做好“重視食品安全，反對食品浪費”宣傳工作，充分利用文旅市場(chǎng)各類(lèi)媒體、公示欄、廣告牌等，發(fā)布食品安全知識、消費預警、勤儉節約、反對浪費、文明用餐等提示；二是在景區入口處、旅游集散中心、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等明顯位置公布食品安全監督舉報電話(huà)，鼓勵社會(huì )公眾積極舉報相關(guān)違法違規線(xiàn)索，及時(shí)處置和回復投訴案件；三是開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)公共文化場(chǎng)所、進(jìn)文化娛樂(lè )場(chǎng)所、進(jìn)演出場(chǎng)所、進(jìn)旅行社、進(jìn)旅游景區“五進(jìn)”活動(dòng)。

附件：食品安全宣傳圖片（宣傳參考）

呂梁市文化和旅游局

2024年5月21日

附件

食品安全宣傳圖片

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