為認真貫徹落實省紀委監委《關于嚴打夏季夜市假劣肉制品守護“舌尖上的安全”的措施辦法》和市紀委監委工作要求，進一步規范肉類及肉制品加工經營行為，嚴防來源不明、未經檢驗檢疫的肉類食品及肉制品流入市場，消除食品安全隱患。

9月21日至23日，呂梁市區兩級市場監管執法人員在離石區和文水縣組織開展燒烤火鍋店肉類食品抽檢檢查，此次行動，共抽檢檢查火鍋店10家，燒烤店7家，農貿市場及小作坊肉品銷售門店8家；共抽樣牛肉28個批次，羊肉14個批次，豬肉2個批次，芝麻醬2個批次。抽檢檢查過程中發現餐飲服務食品安全問題隱患69條，責令涉事企業限期整改完成。

下一步，呂梁市市場監督管理局將持續加大餐飲環節肉類食品及肉制品市場監督檢查力度，督促經營戶積極履行食品安全主體責任，加大對肉類食品抽檢和案件查處力度，嚴厲打擊肉類食品違法犯罪行為。要求商家嚴把采購關，嚴防來源不明的“問題肉”流入市場，全力確保群眾“舌尖上的安全”。