呂梁市市場(chǎng)監督管理局

公告

2023年食品安全監督抽檢信息公告

（第20期）

近期，呂梁市市場(chǎng)監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐頭、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、調味品、飲料等19個(gè)大類(lèi)食品82批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：合格樣品82批次、不合格樣品0批次。

合格樣品為82批次，具體信息為：

1、餅干1批次，檢驗項目為酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

2、餐飲食品1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等全部檢驗合格。

3、炒貨食品及堅果制品3批次，檢驗項目為酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、黃曲霉毒素B?、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等全部檢驗合格。

4、蛋制品3批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、商業(yè)無(wú)菌等全部檢驗合格。

5、淀粉及淀粉制品1批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

6、豆制品4批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等全部檢驗合格。

7、方便食品3批次，檢驗項目為酸價(jià)（KOH）（以脂肪計）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、水分（面餅）等全部檢驗合格。

8、罐頭3批次，檢驗項目為檸檬黃、鉛（以Pb計）、日落黃、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、商業(yè)無(wú)菌等全部檢驗合格。

9、酒類(lèi)7批次，檢驗項目為酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、酒精度、甲醛等全部檢驗合格。

10、糧食加工品3批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鎘（以Cd計）、無(wú)機砷（以As計）、苯并［a］芘、黃曲霉毒素B?等全部檢驗合格。

11、肉制品6批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、商業(yè)無(wú)菌等全部檢驗合格。

12、乳制品5批次，檢驗項目為脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、乳酸菌數、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸菌群、酵母、霉菌等全部檢驗合格。

13、食糖3批次，檢驗項目為總糖分、還原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫殘留量、螨等全部檢驗合格。

14、食用農產(chǎn)品18批次，檢驗項目為丙溴磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè )果、2，4－滴和2，4－滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、狄氏劑、氯唑磷、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、毒死蜱、甲拌磷、甲基異柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲(chóng)嗪、戊唑醇、腐霉利、烯酰嗎啉、乙酰甲胺磷、氟蟲(chóng)腈、阿維菌素、噠螨靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、樂(lè )果、乙螨唑、異丙威、滅線(xiàn)磷、吡蟲(chóng)啉、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、氯吡脲、聯(lián)苯菊酯、涕滅威、氟硅唑、溴氰菊酯、吡唑醚菌酯等全部檢驗合格。

15、食用油、油脂及其制品1批次，檢驗項目為苯酸價(jià)（KOH）、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計）、苯并［a］芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）等全部檢驗合格。

16、蔬菜制品3批次，檢驗項目為苯鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO?計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和等全部檢驗合格。

17、調味品10批次，檢驗項目為氯化鈉（以干基計）、鋇（以Ba計）、碘（以I計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、亞鐵氰化鉀（以亞鐵氰根計）、酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B?、沙門(mén)氏菌、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、嗎啡、可待因、那可丁、罌粟堿、谷氨酸鈉、全氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

18、飲料5批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、檸檬黃、日落黃、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、電導率［（25±1）℃］、耗氧量（以O?計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽（以NO??計）、余氯（游離氯）、溴酸鹽、三氯甲烷、茶多酚、咖啡因、二氧化碳氣容量（20℃）、銅綠假單胞菌等全部檢驗合格。

19、薯類(lèi)及膨化食品1批次，檢驗項目為水分、酸價(jià)（以脂肪計）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等全部檢驗合格。

針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場(chǎng)上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

附件：

????1、本次檢驗項目.pdf

????2、食品抽檢合格信息.pdf

呂梁市市場(chǎng)監督管理局

2023年12月11日

（此件主動(dòng)公開(kāi)）