2021年食品生產(chǎn)監管臺賬
來(lái)源：市市場(chǎng)監督管理局 更新時(shí)間：2021-08-23
???????????????????????????????????????????????2021年食品生產(chǎn)監管臺賬 | |||||
| 填報單位：食品生產(chǎn)監管科 | |||||
| 序號 | 企業(yè)名稱(chēng) | 檢查日期 | ???????????????????????????????主要問(wèn)題 | 處理意見(jiàn) | 整改情況 |
| 1 | 山西鴻盛農業(yè)科技有限公司 | 2021.1.7 | 1、車(chē)間入口無(wú)檔鼠板，2、車(chē)間內包未安防護門(mén)。3、烘烤間與內倉間物流門(mén)未封閉。4、未提供蠶蛹蟲(chóng)草（2020.08.23）的烘烤生產(chǎn)記錄及出廠(chǎng)檢驗原始記錄和出報告書(shū)。5、化驗室存放與出廠(chǎng)檢驗無(wú)關(guān)的物品，缺化驗灰份用電阻爐和天平。 | 責成縣局督促企業(yè)限期整改 | 已整改 |
| 2 | 山西茗鑰茶葉有限公司 | 2021.1.8 | 1、半成品篩選車(chē)間存放紙箱，物流口封堵不能正常使用。2、內包間存放紙箱，熱水器、內包材消毒辣柜存放雜物，不能正常使用。3、洗手間手消毒設施不能正常使用。4、不能提供2020.09.20生產(chǎn)的棗芽茶生產(chǎn)記錄和出廠(chǎng)檢驗報告。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 3 | 臨縣湫水河食品有限公司 | 2021.1.8 | 1、代用茶（苦菜茶）未取得許可，且包裝盒標示功能主治。2、清洗間缺清洗池、淋水架、且存放半成品。3、煮制間存放非食用級塑料桶，淋水篩。4、內包間與外世間未分離，存在交叉污染。5、洗瓶間缺清洗池和淋水架。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 4 | 山西小牛娃食品有限公司 | 2021.1.12 | 1、成品庫存放雜物，停放電動(dòng)車(chē)。2、包材庫擋鼠板與地面有縫隙。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 5 | 呂梁市育民食品配送有限公司 | 2021.1.25 | 1、車(chē)間入口烘手設施不能正常使用。2、切配間案板犖、素無(wú)標識。3、面點(diǎn)間工器具未歸整、隨處可見(jiàn)。4、醒發(fā)車(chē)間地面有積水，排水不暢。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 6 | 孝義市南曹村九州香豆制品有限公司 | 2021.1.26 | 1、生產(chǎn)記錄不是由實(shí)際操作人員填寫(xiě)。2、食品添加劑復配消泡劑檢驗報告無(wú)生產(chǎn)日期和批號。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 7 | 山西水趣生活飲料有限公司 | 2021.1.26 | 1、生產(chǎn)設備未按期進(jìn)行檢定。2、根蓋PC根檢驗報告與進(jìn)貨批次單號不對應。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 8 | 山西金圪達食品有限公司 | 2021.1.26 | 1、紫外燈無(wú)使用記錄。2、生產(chǎn)車(chē)間存放個(gè)人物品。3、制水間車(chē)間標識不清。4、人員培訓記錄不全。 | 責成縣局督促企業(yè)，限期15日內完成整改 | 已整改 |
| 9 | 山西杏花古酒業(yè)股份有限公司 | 2021.1.18 | 1、成裝車(chē)間成品與原料混放，場(chǎng)所衛生差。2、更衣室衛生差，沒(méi)有消毒液。3、成裝工人有不戴口罩進(jìn)行操作。4、生產(chǎn)日期激光打印不明顯（杏花祥20年古杏牌，42度白酒10箱，媛福過(guò)牌清香型白酒42度計79箱。 | 責成縣局督促企業(yè)限期整改 | 已整改 |
| 10 | 呂梁市匯豐原食品有限公司 | 2021.3.11 | 1、原料庫、包材庫缺防鼠設施，部分原料未離地存放，凌亂堆放。2、進(jìn)入熟區洗手間手的消毒辣液缺失，無(wú)鞋靴消毒液。3、煮制間存放個(gè)人服裝，膠帶等雜物，與腌制間、配料間有門(mén)相通。4、腌制間存放熟肉、塑料桶、紙箱，地漏無(wú)防護。5、配料間存放紙箱，工裝等雜物。6、食品添加劑使用未及時(shí)記錄。7晾制間存放工器具、紙箱、食鹽、與包材間有一傳遞口相通。8、內包間存放有紙箱。9、烘干間與外包間有門(mén)相通。10、內包材滅菌間工器具清洗間存放紙箱和水杯。11、生區更衣間照明燈不能正常使用。12、解凍水池排水口未接入下水道。13、修剪間存放有雜物，衛生較差。 | 責成縣局督促企業(yè)限期整改 | 已整改 |
| 11 | 文水縣華盛養殖專(zhuān)業(yè)合作社 | 2021.3.11 | 1、原料庫與腌制車(chē)間、清洗間、注射間相通，煮制間與外界有兩道門(mén)相通。2、進(jìn)入注射間未設置洗手更衣及防鼠設施，進(jìn)入熟制車(chē)間、內包間、滅菌間更衣洗手間、鞋靴消毒不能正常使用。3、清洗間排水管道未接入下水道，地面有積水，不平整。4、腌制車(chē)間地面有積水，不平整，腌制用缸使用塑料桶村制。5、熟肉涼制間無(wú)工作臺。6、內包材未過(guò)行消毒滅菌處理，內包間有帶有外包裝的成品存放。7、食品添加劑（亞銷(xiāo)酸鈉）1kg1袋未進(jìn)行專(zhuān)人專(zhuān)柜管理，無(wú)使用記錄。9、未設置輔料庫房及配料間。10、現場(chǎng)不能提供進(jìn)貨臺賬和生產(chǎn)記錄。11、檢驗室不能正常使用。 | 責成縣局責令該企業(yè)限期停產(chǎn)整改 | 已整改 |
| 12 | 山西晉得亨食品有限公司 | 2021.3.11 | 1、原料庫存衛生差，部分原料用飼料袋裝用，包材庫存放輔料。2、解凍清洗間、滅菌間地漏無(wú)防護。3、注射滾柔設備未清洗，有鐵銹。4、腌制間存放原料肉副產(chǎn)品。5、內包間緩沖庫存存放雜物。6、外包間缺工作臺。7、化驗室不能正常使用。9、2020年7月購進(jìn)的驢副產(chǎn)品未建立進(jìn)貨臺賬。 | 責成縣局責令該企業(yè)限期停產(chǎn)整改 | 已整改 |
| 13 | 文水縣和冠享肉業(yè)有限公司 | 2021.3.12 | 1、煮制車(chē)間與生區人流通道有門(mén)相通，生區與熟區更衣洗手間有門(mén)相通。2、熟區洗手間地漏無(wú)防護。3、內包材消毒間有雜物存放。4、滅菌間存放有外包材封口打碼機。5、解凍池排水管道未接入下水道，存放有注射和滾柔設備。6、食品添加劑使用記錄不完善。7、成品庫示離墻隔地存放。8、化驗室發(fā)現超過(guò)保質(zhì)期試劑。9、配料間存放雜物。 | 責成縣局督促企業(yè)限期整改 | 已整改 |
| 14 | 文水縣聚宏源肉制品有限公司 | 2021.3.12 | 1、原料庫、成品庫的原料成品未隔墻離地存放。2、解凍間衛生差，存放廢油桶，屋頂未有效防護。3、煮制間洗手池排水水管未簡(jiǎn)陋入下水道。4、生食區更衣間無(wú)手的消毒液，更衣無(wú)掛鉤。5、腌制間用非食用級塑料桶，編織袋存放牛肉。6、配料間存放雜物，地面衛生差，食品添加劑無(wú)專(zhuān)人專(zhuān)柜管理，無(wú)領(lǐng)用記錄。7、滅菌間與外包間有門(mén)相通。8、原為庫牛肉未索取肉品品質(zhì)檢驗檢疫證和和進(jìn)貨票據。 | 責成縣局督促企業(yè)限期整改 | 已整改 |
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