盛夏時節，燒烤成為市民消費熱點。為進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續規范燒烤店經營行為，有效化解食品安全隱患，中陽縣市場監管局開展餐飲業燒烤經營專項整治。一是召開專項整治動員會，安排部署為期三個月的專項行動，明確屬地管理責任、監管責任和主體責任。二是加強燒烤店的食品安全監管，全面摸排各類燒烤經營店，建立日常監管臺賬，做到底數清、情況明。三是約談26家燒烤經營戶，簽訂食品安全責任書和承諾書，嚴把原料采購、過程控制、餐飲具清洗消毒、食品原料儲存、新冠疫情防控五道關口。四是加大夜間查檢查力度，確保檢查覆蓋率達100％。