小米錢(qián)錢(qián)飯，在呂梁很流行、很普及，這是家家戶(hù)戶(hù)幾乎每天必吃的家常飯。但這種食品在全國來(lái)說(shuō)很少見(jiàn)，只有山西的呂梁地區西部和陜北地區才有，所以人們對此知之甚少。將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢(qián)，故名豆錢(qián)錢(qián)。做小米飯時(shí)與米同時(shí)放入鍋內，或做湯面時(shí)加入食用，別有風(fēng)味。小米錢(qián)錢(qián)飯的原料是小米和黃豆。先把黃豆放在大鍋里煮六成熟，黃豆即膨脹變軟。撈出后涼去浮水，往黃豆上滴一點(diǎn)植物油攪拌均勻（這樣黃豆就不會(huì )往石頭上粘了），然后放在這樣一塊表面光滑的石頭上，用特制的“搗錢(qián)錢(qián)錘”砸。一般一次放五顆左右，連搗幾下，把黃豆搗成象銅錢(qián)薄厚為宜。因為這樣砸出來(lái)的黃豆成了和銅錢(qián)一樣大小薄厚的形狀，所以就叫“錢(qián)錢(qián)”。在農村，經(jīng)常能看見(jiàn)家庭婦女們“搗錢(qián)錢(qián)”。

　　剛搗成的錢(qián)錢(qián)是濕的，不能存放，所以必須晾干（不能放在太陽(yáng)地里曬，一曬就變味了）。一般在農村都是放在這樣的柳條編織的“簸籮”里攤成很薄的一層晾干后再收藏在布袋里存放待用。

　　歷史文化

　　相傳在合乎十六國時(shí)期，石勒與牧馬元帥汲桑起兵反晉，汲桑兵敗被晉軍殺死，石勒因為兵敗后，軍士傷亡嚴重，無(wú)奈引兵投降了漢王劉元海。漢王平時(shí)得知石勒善用兵，且英勇善戰，遂親自召見(jiàn)，盛情款待，封石勒為安東大將。石勒受封后，統領(lǐng)大軍，轉戰于山西、河北一帶，與王彌、王波形成割據勢力，光初二年（公元319年）稱(chēng)王建立后趙。光初十年（公元327年）石勒大敗劉耀，劉耀帶領(lǐng)殘兵敗將逃跑，石勒率領(lǐng)三軍奮勇直追，追到離石（即現在的呂梁市）西北（今臨縣境內），在紫金山間安營(yíng)扎寨。是時(shí)，臨縣久旱，加之兵禍連年，百姓饑寒交迫，到公元328年，遠近亢旱，赤地千里，石勒軍士饑腸轆轤，無(wú)以為食。有的士兵偷竊、搶掠百姓財物。石勒整動(dòng)軍紀，命士兵采集“榆錢(qián)”（即榆樹(shù)在春天結的未成熟的子實(shí)，人能吃）飽腹。把榆錢(qián)用水清洗干凈，摻進(jìn)小米熬成“錢(qián)錢(qián)飯”充饑。石勒還命士兵帶上“錢(qián)錢(qián)飯”賑救災民，使當地人度過(guò)了災荒。后來(lái)百姓為紀念石勒，在紫山修建應候廟，亦名石勒寺，俗稱(chēng)大王廟。每逢忌祀，總要供奉“錢(qián)錢(qián)飯”。而榆樹(shù)錢(qián)只在春季才有啊，到無(wú)榆錢(qián)季節，老百姓就以黃豆煮熟搗扁而代之。后來(lái)人們覺(jué)得黃豆錢(qián)錢(qián)小米飯非常香美可口，就逐漸流傳開(kāi)來(lái)，延續至今，就形成了今天的“錢(qián)錢(qián)飯”。

　　做法

　　小米錢(qián)錢(qián)飯的做法很簡(jiǎn)單，就是在做飯時(shí)待水開(kāi)后，將小米和錢(qián)錢(qián)一起下鍋熬煮，一般一鍋小米稀飯里抓一大把錢(qián)錢(qián)就行了。先用大火，沸騰后改用文火熬至飯成糊狀即可。熬這樣的小米稀飯時(shí)，也可以根據自家的愛(ài)好、習慣，加進(jìn)去南瓜和豆角，再放少許鹽，這樣熬出來(lái)的稀飯甜中帶咸，味道特殊，很可口。冬天時(shí)，人們在小米錢(qián)錢(qián)飯里煮點(diǎn)老南瓜，煮出來(lái)的“南瓜米飯”金黃透剔，味道香甜，非常誘人。當然，錢(qián)錢(qián)飯的吃法多種多樣，可以和紅薯一起熬粥，可以和小米、土豆加面條做成“和子飯”等第，難以一一列舉。